Tincy Boulangerie

Tincy est une boulangerie semi-industrielle créée en 2009 visant à offrir un pain de qualité au plus grand nombre. L’entreprise a développé un réseau de distribution autour de quatre canaux principaux :

• Une boutique, ouverte 24h sur 24
• 24 kiosques ‘’Le Boulanger’’ répartis dans les villes de Cotonou, Calavi et Sèmè-Kpodji
• Les commerçantes de rue, qui vendent surtout les sandwichs
• Les professionnels de la restauration, parmi lesquels plusieurs grand hôtels et compagnies aériennes  

L’entrepreneur

Gatien Adjagboni  est un jeune entrepreneur béninois. Diplômé d’une école de commerce en France, il a débuté sa carrière à la British America Tobacco. En 2006, il crée un cabinet d’études Marketing (le cabinet TINCY). Le cabinet est toujours opérationnel et emploie une dizaine de chargés d’études, consultants et statisticiens. Simple exercice d’application en vente/marketing au départ, le projet de boulangerie industrielle prend forme en 2009.

Face au succès de cette activité (le chiffre d’affaires de la boulangerie a dépassé en 2010 celui du cabinet), Gatien Adjagboni est désormais très impliqué dans sa nouvelle profession de « boulanger ». Il a notamment été élu président en 2014 pour un mandat de quatre ans de l’Association Nationale des Propriétaires et Exploitants de Boulangeries Pâtisseries du Bénin (ANAPEB), qui regroupe une dizaine de professionnels du secteur et représente à ce jour la première et unique organisation professionnelle du secteur reconnue par les autorités administratives. L'ANAPEB a pour objectif de fédérer l'ensemble des acteurs, y compris les acteurs issus du secteur informel (qui représente la grande majorité du secteur).

► Découvrir le portrait de Gatien Adjagboni (janvier 2016)

Partenariat I&P 

I&P s'est engagé aux côtés Tincy à :

• Doubler la capacité de production

• Améliorer la qualité et la gestion de la production et de la distribution

• Diversifier les produits en démarrant une activité de viennoiserie

• Assistance technique pour la mise en place d’un Système d’Information et de Gestion

Impacts

• Disponibilité du pain auprès du plus grand nombre par la distribution de proximité

• Structuration de la filière